Een zoutbatterij, ook wel bekend als een zoutwaterbatterij, maakt gebruik van zoutoplossingen als elektrolyt. Een zoutbatterij is een vorm van thermochemische energieopslag. In de batterij treedt een reactie op van een zouthydraat met waterdamp. Hierbij nemen zoutkristallen water op en worden groter, en komt er warmte vrij.
De reactie kan worden omgedraaid door juist warmte toe te voegen en daarmee het zout weer te drogen. Omdat de tweede reactie evenveel energie kost als de eerste reactie oplevert, is het systeem verliesvrij. Zoutwaterbatterijen zijn een milieuvriendelijk alternatief voor loodzuur- en lithium-ion batterijen. Tijdens dit Innovation Dinner kom je erachter wat een zoutbatterij voor mogelijkheden kan bieden.